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Gofres keto

Gofres keto sin harina

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¡Esta alternativa de gofres te encantará! No lleva harinas y es compatible con la dieta carnívora (hay variaciones que explico en el vídeo). Úsalos para desayunar o para una comida sencilla junto con algún vegetal de guarnición y un topping de tu preferencia.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Plato Desayuno, Plato principal
Cocina Americana
Raciones 2 Gofres
Calorías 740 kcal

Equipment

  • Gofrera
  • Trituradora

Ingredientes
  

  • 75 g Corteza de cerdo/chicharrones/morrito frito
  • 60 g Queso crema (opcional)
  • 2 unidad Huevos pequeños
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las cortezas de cerdo en la trituradora.
  • En un bowl mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y manejable.
  • Separa en dos montoncitos (por cada gofre) y reserva.
  • Si tienes una gofrera, caliéntala para poder servir la masa en ella. En caso de que no dispongas de una, puedes hacerlos a la sartén (la forma no quedará igual, pero el sabor será el mismo).
  • Cierra la gofrera con la masa hasta que el aparato te indique que está listo. Si no es de los que te indican cuándo abrir (o si lo estás haciendo a la sartén), espera 3 minutos para que la masa endurezca.
  • ¡Disfrutar con el topping de tu preferencia!

Video

Notas

Pueden guardarse en nevera hasta por 4 días, pero saben mejor recién hechos.
Si los preparas al horno, asegúrate de tener un molde de la forma que quieras tus gofres (cuadrados o redondos o de la forma que prefieras).
Keyword Keto, Lowcarb