¿Sabes cuál es la mejor avena para adelgazar? Seguramente has escuchado que la avena es un alimento muy saludable y lleno de nutrición. No contiene gluten, es apto para diabéticos y es rico en fibra y antioxidantes.
Si bien esto es cierto, tienes que saber que hay diferentes tipos y de formatos de avena, y dependiendo de cuál consumas obtendrás resultados completamente diferentes adaptados a tus objetivos de salud y pérdida de peso.
En este artículo te desglosaremos el valor nutricional de la avena y enumeraremos sus diferentes formatos para que decidas cuál es el que deberías comprar para tener en tu alacena y hacerte desayunos saludables.
¿Cuántas calorías tiene la avena?
La avena cruda en hojuelas posee 389 calorías por cada 100 gramos.
Dentro de su valor nutricional, también podemos encontrar:
- 6,9 g de grasas
- 66,3 g de hidratos de carbono
- 11,7 g de proteínas
- Fibra: 5,6 g
- Hierro: 5,8 mg
- Calcio: 79,6 mg
Una vez claro esto, podemos pasar los tipos de avena que hay en el mercado actualmente:
Avena en Hojuelas
Las hojuelas de avena entera se obtienen a partir del laminado del grano de avena entero y estabilizado. Entre algunos de sus beneficios sobre la salud, se tiene que:
- Regula los niveles del colesterol en sangre,
- Ayuda a la pérdida de peso (sobretodo en el formato de agua de avena),
- Mejora la visión,
- Optimiza nuestro sistema inmune.
La avena en hojuelas, además, suele tener significativas cantidades de fibra y se sabe que protege al cuerpo de la producción de radicales libres (los cuales han demostrado ser indicadores importantes en enfermedades como el cáncer).
Si bien no se la considera la mejor forma de avena para adelgazar, no cabe duda de que sus propiedades son bastante beneficiosas en dosis correctas.
¿Cuánta avena se puede tomar al día?
La dosis recomendada por la OMS oscila entre 25 y 30 g diarios. Aunque se trate de un alimento saludable, no es recomendable superar esta ingesta.
Copos de avena
Este formato de la avena proviene del refinado, la molienda y el procesado de los granos de avena, y es de los más beneficiosos y completos que se pueden ingerir. Entre sus propiedades, destacan:
- Ayuda a regular la presión arterial
- Mejora la circulación
- Tiene numerosas vitaminas del complejo B (B1, B5, B6) y vitamina E.
- Es rica en zinc, calcio y hierro, lo cual ayuda a prevenir la anemia y a mantener huesos saludables al mismo tiempo.
Además de esto, se sabe que reduce los niveles de colesterol en sangre y aporta mucha energía en forma de carbohidratos, por lo que se recomienda mucho en comidas pre entreno en deportistas de alto rendimiento.
¿Cuántos copos de avena se pueden tomar al día?
La dosis recomendada oscila entre 20 y 30 g diarios. Si se pretenden usar los copos de avena para adelgazar, un exceso de los mismos tampoco es recomendable.
Salvado de avena
Este formato proviene de la capa externa del grano de avena. A diferencia de los copos de avena, contiene mayor cantidad de fibra y menos carbohidratos, por lo que es más recomendada en los programas de pérdida de peso o de adelgazamiento. Adicional a esto, también tiene las siguientes propiedades:
- Mejora el tránsito intestinal
- Otorga saciedad debido a que su volumen aumenta en el estómago al ir mezclado con líquidos
- Aporta vitaminas del complejo B y minerales
El salvado de avena es de los formatos más recomendables. No solo recupera la cantidad de fibra original de este cereal, sino que también protege nuestro sistema endocrino y fortalece el sistema inmune.
¿Cuánto salvado de avena se puede tomar al día?
La dosis recomendada no debería superar los 15 g diarios en casos de estreñimiento. Si se quiere usar para disminuir el colesterol en sangre, esta cantidad puede subir a un rango entre 25 y 100 g diarios.
Harina de avena
Finalmente, tenemos el formato en harina de avena, la cual se obtiene al procesar o pulverizar las hojuelas de avena clásicas.
Esta alternativa se ha vuelto muy popular a la hora de hacer recetas dulces por su versatilidad y porque no afecta mucho en el sabor de las tartas, pasteles o bizcochos, a diferencia de la harina de almendra o la harina de coco. Es apta y segura para diabéticos, por lo que es una alternativa bastante recomendable en repostería.
No obstante, la harina de avena ha perdido en su proceso de obtención su contenido de fibra y posee más cantidad de carbohidratos, por lo que no es recomendable en programas de pérdida de peso y se recomienda un consumo ocasional.
¿Cuánta harina de avena se puede tomar al día?
Al igual que con otros formatos, lo ideal sería no superar los 30 g diarios. No obstante, como se ha explicado anteriormente, no es recomendable consumir harina de avena todos los días, pues podría resultar en un exceso de hidratos de carbono y de calorías en la alimentación diaria.
Esto, desde luego, nos quiere decir que este formato de la avena no es el más apropiado para adelgazar.
¿Cuál es el mejor tipo de avena para adelgazar?
Si bien todos los formatos que hemos mencionado tienen bastantes beneficios sobre la salud, el salvado de avena viene siendo el más adecuado para personas que estén intentando perder peso y quemar grasa.
¿Es mejor comprar avena integral o normal?
Los copos de avena integrales han mostrado mejores resultados en dietas y en reducción del colesterol debido a su mayor aporte de fibra soluble.
¿Cuántas cucharadas equivalen a la porción diaria de avena?
Considerando 30 g como la máxima dosis diaria del producto, serían 2 cucharadas de avena al día (ya que cada medida de cuchara suele contener 15 g).
¿Es saludable la leche de avena?
En el caso de la leche de avena, esta cuenta con 71 calorías por cada 100 mililitros. Tiene también:
- 2,25 g de grasas
- 11,38 g de hidratos de carbono
- 1,25 g de proteínas
- 1,17 g de fibra
Por ende, la leche o bebida de avena es casi puro carbohidrato, y tampoco tiene mucha diferencia calórica respecto a la leche de vaca. Si quieres usar una alternativa más saludable, es recomendable probar la bebida de almendras sin azúcar.
¿Tienes más preguntas sobre la avena y sus distintos formatos? Déjamelo en los comentarios y te responderé sin falta.
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